Bagel,bagel,bagel

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ベーグル専門店が関西から徐々に消えつつある昨今、美味しいベーグルを滋賀で買う。そんな夢はすでにあきらめていた。
大阪に帰って百貨店で買う。それでいいかと思っていた。
しかし、ミラクルが起こってしまった。
美味しいベーグルに出会ってしまった!! しかも、滋賀で!!
ネットショップと手作り市のみの販売で、個人的に手作りでベーグル屋さんをされている「Bon Apetti」さん。
もっちりとした食感、かみしめた時の麦の甘み・・・。
様々なフレーバーのベーグルも具沢山で美味しい。
写真は、甘夏ピール。
ネットショップでは、季節のベーグルセットが大人気の売り切れ注意報。
フェイストゥフェイスで買いたい場合は、「滋賀がいいもん市」へお越しを。

ネットショップ
http://bonappetitmi.web.fc2.com/

滋賀がいいもん市
毎月第二日曜
次回は、11月14日(日)「世界の交流広場」
場所 栗東さきら
http://shiga-monodukuri.net/


以下、英文
Eureka! That is miracle!!
I found a delicious bagels in Shiga!
I had been looking for it, but I almost gave up.
Because, there was nothing to find any good bagel in here.

A bagel shop called "Bon Apetti" sells bagel at flea markets and internet shop.
When you chew on the bagel, it's ticky (mochi mochi) and soft texture, sweet tast and wild scent of wheat flour.
There are variety of flavor like choco chip, green tea,black beans,maple and so and so.
Everyone likes "bagels of the season".
These are special seasonal frevor of bagels. And very popular.
Please note that always go out of stock so soon.
When you visit "Shiga ga iimon ichi" the most biggest flea market in Shiga, why don't you drop by a "Bon Apetti"'s booth.
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# by mountstone | 2010-11-02 01:52

Old style public bath レトロな風呂屋さん

銭湯の文化は、日本の専売特許だろうか?
実は、ローマにもあったりする。
そんなマンガが今売れている。「テルマエ・ロマエ」だ。
ローマ人のルシウスが平たい顔族(日本)の銭湯にタイムスリップするという話である。
もとい、
日本の銭湯には憧れるが、平たい顔族が満場一致でこちらをガン見してくるのが怖い。
そんなことはないでしょうか?
私だったらきっとその部分に躊躇するかもしれない。
ただ、私は平たい顔族であり、大阪下町の銭湯文化に育ち、日々銭湯に通っていたため、全く躊躇はないが。
現在は銭湯も多様化し、ほとんどがスーパー銭湯というアミューズメントパーク化していて、様々なバスタブ、サウナ、岩盤浴、マッサージなどが楽しめるようになっているため、古き良き時代の銭湯が珍しい存在になってきている。しかし、日本にいるからには、昭和なにおいのするレトロな銭湯を見てみたいと思うだろう。
近所にひとつ日本でも有数の風呂マニアが集うといわれる銭湯がある。
「容輝湯」だ。唐破風(からはふ)と呼ばれる建築の曲線屋根が特徴だ。銭湯マニアと近所のおじいちゃん、おばあちゃんに大人気で現在も元気に営業を続けておられる。このレトロな銭湯は、サイズも平たい顔族にぴったりのコンパクトさだから、小さく感じるかもしれないが、それも楽しんでもらおう。

容輝湯
滋賀県大津市栄町17-10
(月)休み

Is the Sento(Public bath) culture exclusive to Japan?
Have been thought so?
Roma also had that.
"Telmae Romae", a Japanes MANGA cartoon, is selling very well now like Michael Jackson music.
This is a story of ancient time trip. Lucius the Roman, he go back and forth to a bath of the flat face tribe(Japan) and Roma's.
Anyway,
Some wants to take a Japanese public bath, but it's kind of fear that every single flat faces turn around and watch you or sometime gaze at you.
Don't you think it's scary, though?
I do, if I were you.
However, I am a kind of flat face tribe, grew up in down town Osaka as the middle of sento culture, of course went to sento everyday and have no hasitate to drop in.
Sento nowadays become more multifaceted. It's rather call an amusement park than public bath. Has many kind of bath tubs, sauna,hot stone spa,massages, nap room,restarurant, and so and so. It's very rare to find a good old Japanese sento.But, wanna visit retro style sento even if you stay in Modern Japan.

There is an old style sento in Ishiyama called "Youkiyu".
The place of Sento maniacs and Old Ishiyama neighbors come and go.
The roof of this sento is very unique round figure. It is called "KARAHAFU".
This sento is very compact,may discover that's suitable for flat face tribes!
Let's soak in the tub to relax yourself,soothe your mind and enjoy Japanese sento culture!

Youkiyu
17-10,Sakae machi, Otsu
Tue to Sun
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# by mountstone | 2010-10-29 00:59

Vegetarian in Shiga ~TOFU~

ベジで困るのは外食。
ダシ文化の日本では、なおさら。
日本のダシのは、かつおとこんぶがベース。
その他もあるけど。

東京、大阪などの都心部では、ベジタリアン対応のレストランや英語が通じるレストランもあれど
滋賀県でそれらを探すのは難関かも・・・。
ただ視点を変えれば、
日本には、「ベジタリアン」という言葉が来るずいぶん前から精進料理という仏教由来の文化があり、豆腐や湯葉、こんにゃくといった元々ベジフレンドリーな食べ物がいっぱい。
スイーツも、乳製品を使っていない和菓子がたくさん。
古い町では昔ながらの豆腐屋さんなどもちらほら見かけるので
見かけたら、買ってみるのもいいかもしれない。
健康食品店も使える。

ここで、ひとこと日本語会話
「お豆腐ひとつ下さい。」「○○豆腐をひとつ下さい。」

豆腐の種類
絹ごし 
木綿
焼き
おぼろ

近所のおいしい豆腐屋さん
豆風
むらた豆腐


以下、英文
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

I think it's very difficult to find some vegetarian restaurants in Japanese surburb area.
Because of Japanese "bloth culture"( "Bloth" is in our say "Dashi" in Japan.)
Most popular bloth is based on Bonito("Katsuo") and Seaweed("Konbu").
You can find other bloth sometimes like from animal meet dirivertive bloth.

Is there any VEGETARIAN RESTAURANT in Japan? Yes, there are some.
Is it rarely met? Yes, it's little bit rare.
Why?
Once you dive in a chain of thought. You can't find an exit.
But, now that you change a view.
You can find some buddhist background vege-friendly foods like Tofu(It's worldwide now),Yuba,Ganmodoki,Hirousu,Kon-nyaku and "Wagashi" Sweets also.

You can be find some TOFU shops, once you travel old town in Japan.
Don't hesitate to visit them.

Here is some NIHONGO KAIWA(Japanese conversation) in TOFU shop.
"Tofu o hitotsu kudasai." or " TOFU o icchou kudasai."
If you want some tipical tofu, put the word before tofu like,
"Kinugoshi tofu o hitotsu/icchou kudasai."
It's absolutly perfect!

Hitotsu : One (separative numeral)
Icchou : One (separative numeral only for tofu)
Kudasai : please give me

Kinugoshi tofu : Silken tofu
Momen dofu : Firm tofu (It's little harder than silken tofu)
Yaki dofu : Lightly broiled tofu (Yaki mean grilled)
Oboro dofu : Scoopable or scooped fresh and fluffy tofu
Atsu-age : Deep fried tofu

There are some tofu shops in our area.
"To-fuu"
In Sakae machi, tofu shop and tofu restaurant (non-vegetarian)

"Murata Tofu"
Old style tofu shop near Ishiyamadera temple.
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# by mountstone | 2010-10-24 13:11

Somewhere in Shiga

[ MUSEUM ]
MIHO Museum
Museum of Shiga prif.(Shiga kenritsu bijyutsukan)
Sagawa Museum

Mizu mo mori botanical gardain(Mizunomori suisei shokubutsuen)

[ TEMPLE & SHRINE ]
Ishiyama
Ishiyama dera
Tachiki kannon

Other,Otsu city
Hiyoshi taisya

Kotou area (east of lake Biwa)
Hyakusaiji
Castle of Azuchi(Azuchijyo)
Mount Mikami(Mikami-yama)

Kohoku area(north of lake Biwa)
Taga taisha
Chikubu island(Chikubujima)


[ Amusement ]
Ishiyama
Seta river cruze "Ichibanmaru"

Other,Otsu city
"Mishigan" Lake biwa cruze


[ CAFE ]
Ishiyama
Sajyo toson(Japanese style tea and sweets)
Garando(Japanese style tea and sweets)
Yakuzenkan(Chinese style tea and foods)
Pueblo(BAR, Exterior of this bar is like a Native American atmosphere)

[ RESTAURANT ]

[ Learn something ]
Japanese

Yoga
Yoga Natural People


[ Associations for non-Japanese ]
Otsu city
OIGA (Otsu kokusai shinzen kyoukai)
http://www.otsu-intl.or.jp/index.html

Kusatsu city
KIFA
http://www.kifa-japan.org/
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# by mountstone | 2010-10-24 11:28